Keskipaahtoiset kahvit
Keskipaahtoista kahvia on nimensä mukaisesti paahdettu pidempään kuin vaaleapaahtoista ja vähemmän kuin tummapaahtoista.
Keskipaahtoisessa kahvissa on vaaleapaahtoiseen verrattuna hajonnut jo hieman happoja, joten se on hieman pehmeämpi ja makeampi. Vaalean kahvin aromeja on vielä jäljellä, mutta mukana on myös tummapaahtoisen aromikkuutta.
Keskipaahtoinen on usein hyvä valinta espressoksi.
Kahvi on parhaimmillaan muutaman viikon kuluttua sen paahtamisesta. Jos jauhat itse kahvin, se kannattaa tehdä juuri ennen kahvin keittämistä.
Säilytä kahvi omassa pakkauksessaan, ja sulje se avaamisen jälkeen ilmatiiviisti. Säilytä kahvia kuivassa paikassa huoneenlämmössä ja valolta suojattuna. Jos käytät kahvia harvemmin, voit säilyttää sitä jääkaapissa tai pakkasessa.
