Harmaamintut
(Mentha longifolia)
Harmaaminttu on isokokoinen minttu, jolla on kapeansoikeat lehdet. Sen lehtien alapinta on nukkainen. Harmaamintun kukat ovat tähkämäisiä ja punertavia. Harmaaminttu on muiden minttujen tapaan aromaattinen.
Käytä harmaaminttua mausteena sekä koristelussa. Harmaamintulla voit myös maustaa erilaisia kylmiä ja kuumia juomia.
Mintut tummuvat korjuun jälkeen helposti, joten niitä on syytä käsitellä varoen. Jos haluat kuivata mintut, irrota lehdet varovasti varresta ennen kuivausta.
Minttujen sadonkorjuu on heinäkuusta elokuun puoliväliin. Korjuu on hyvä tehdä ennen yrttien kukkimista, sillä kukkiminen vähentää haihtuvan öljyn pitoisuutta.
