Friseesalaatit
(Cichorium endivia var. crispum)
Friseesalaatti muistuttaa jääsalaattia, mutta on rakenteeltaan pehmeämpää. Friseesalaatti on luonnostaan mehevä, maistuu miedon makealle ja on väriltään vaaleanvihreä.
Friseesalaatti sopii yhdistettäväksi muiden salaattien kanssa, tai voit käyttää sitä vaikka voileipäkakun koristeluun. Sillä voit koristella myös vaikka wokin tai pastan.
Säilytä makea friseesalaatti viileässä, jääkaapin vihanneslokerossa tai viileäkaapissa +2-+4 °C asteessa. Umpipussiin pakattu salaatti säilyy pidempään kuin ruukussa oleva.
