Humalat
(Humulus lupulus)
Humalan maku on karvas.
Keitä humalan nuoret versot parsan tavoin, niin saat mielenkiintoisen lisukkeen lautaselle. Humalaa voi myös kuivata ja sekoittaa teeksi.
Humalan kukintoja käytettiin Ruotsin vallan aikana maksuvälineenä, ja talonpojilla oli laissa säädetty pakko viljellä humalaa.
Leikatut yrtit säilyvät muutaman päivän ajan jääkaapissa ja kuivatut yrtit säilyvät muutaman vuoden valolta suojattuna ja kuivassa.
Humalan kukinta on heinä-elokuussa. Lehdet kannattaa poimia talteen ennen kukintaa. Kukat kannattaa poimia pian kukinnan alkamisen jälkeen. Versot kannattaa poimia silloin, kun kukinta on kauneimmillaan.
