Marokonmintut
(Mentha spicata var. crispa)
Marokonminttu eli “na-na-minttu” on mieto ja makea. Sitä kutsutaan myös vihermintuksi.
Marokonmintun lehdet ovat raikkaan ja vahvan makuisia. Marokonmintussa on runsaasti eteerisiä öljyjä. Se erottuu muista mintuista aaltoilevilla lehdillään.
Marokonminttua käytetään marokkolaisessa vihreässä minttuteessä. Minttuteehen voit käyttää sekä tuoreita että kuivattuja lehtiä.
Marokonminttu sopii myös erilaisiin muihin juomiin, smoothieihin, salaatteihin ja jälkiruokiin.
Marokonmintun lehdet kannattaa säilöä talven varalle kuivaamalla.
Mintut tummuvat korjuun jälkeen helposti, joten niitä on syytä käsitellä varoen. Jos haluat kuivata mintut, irrota lehdet varovasti varresta ennen kuivausta.
Minttujen sadonkorjuu on heinäkuusta elokuun puoliväliin. Korjuu on hyvä tehdä ennen yrttien kukkimista, sillä kukkiminen vähentää haihtuvan öljyn pitoisuutta.
