Metsälehmukset
(Tilia cordata)
Metsälehmuksen lehdet ovat maistuvia ja sydämenmuotoisia.
Käytä metsälehmuksen tuoreita lehtiä kääreenä erilaisille täytteille, kuten kylmäsavuporolle tai vuohenjuustolle. Voi käyttää lehtiä myös salaatin seassa.
Kukista sekä nuorista lehdistä saadaan rauhoittavaa, tuoksuvaa ja hyvänmakuista teetä.
Metsälehmus voi saavuttaa jopa 800 vuoden iän.
Lehdet kannattaa kerätä kesäkuun alussa.
