Makeasteviat

(Stevia rebaudiana)

Makeutusaine stevia on peräisin makeastevia-yrtistä. Yrttiä on käytetty vuosituhansien ajan ja makeutusaineeksi se kehitettiin 1970-luvulla Japanissa. 

Stevia on vahva makeuttaja ja sitä kannattaa yrttinäkin lisätä vähitellen ja maistellen. Stevian lehtien pituus on 2–3 cm, ja sillä on pienet, valkoiset, kellomaiset kukat.