Keto-orvokit
(Viola tricolor)
Keto-orvokin maku on lähellä vaniljaa, ja sen suutuntuma on mehevä.
Käytä keto-orvokkia leivonnaisten, voileipien ja salaattien koristelussa. Keto-orvokista voi käyttää lehdet, varren ja kukan.
Keto-orvokki-nimi on Elias Lönnrotin luoma, sitä ennen kasvia kutsuttiin kolmikukaksi.
Yrttikasvit valmistavat runsaasti erilaisia aineita puolustautuakseen häiriötekijöiltä. Tuottamien parantavien aineiden vuoksi kasveja käytetään lääkintään. Tästä syystä eri yrtteihin kannattaa tutustua tarkasti, etenkin jos olet raskaana, lapsi, ikäihminen tai sinulla on jokin tiedossa oleva sairaus.
Älä käytä mitään yrttivalmisteita yhtäjaksoisesti useiden kuukausien ajan.
Keto-orvokit poimitaan heti aamulla kasteen haihduttua. Ne kuivataan nopeasti kuivauskaapissa tai uunissa, jotta ne eivät homehdu tai siemenkodat pääse kehittymään. Kuivattu kasvi on syytä säilyttää ilmatiiviisti.
Keto-orvokki kukkii alkukesästä, lämpiminä syksyinä se voi kukkia toisen kerran.
