Saksanpähkinät
(Juglans regia)
Saksanpähkinät muistuttavat ulkonäöltään hieman aivoja. Pähkinöissä on paljon rasvaa, jonka voit erityisesti maistaa silloin, jos pähkinä on päässyt hapettumaan.
Voit hieman vähentää saksanpähkinän ominaismakua liottamalla niitä ennen käyttöä.
Saksanpähkinät kannattaa säilyttää tiiviisti valolta suojattuna. Avattu saksanpähkinäpussi kannattaa säilyttää jääkaapissa. Pakastimessa pähkinät säilyvät noin vuoden verran.
