Miniluumutomaatit
(Solanum lycopersicum)
Miniluumutomaatti on pieni, soikea ja makea, mutta hapokkaampi kuin kirsikkatomaatti.
Miniluumutomaatit sopivat täyteläisen värinsä ja makunsa puolesta erityisesti välipalaksi, salaatteihin, piirakoihin ja koristeluun.
Tomaatin ihanteellinen säilytyslämpötila on +13 °C.
Säilytykseen liian lämmin on parempi kuin liian kylmä. Tomaatin voi pakastaa soseutettuna. Pieniä tomaatteja voi kuivata kiertoilmauunissa ja säilöä öljyyn. Vihreitä vielä hiukan raakoja tomaatteja voi hapattaa.
Satoa voi korjata kesästä syksyyn.
