Bataviasalaatit
(Lactuca sativa var. capitata)
Batavia on hyvänmakuinen salaatti. Se sopii kauniin ulkonäkönsä vuoksi hyvin myös koristeluun. Bataviasalaatin lehdet ovat rapeat ja poimuiset, punaiset tai vihreät. Jotkut lajikkeet muodostavat löyhiä keriä.
Bataviasalaattia käytetään tuoreena erilaisissa salaateissa.
Lollo rosso on bataviasalaatin italialainen lajike. Sillä on viininpunaiset ja kiharalaitaiset mehukkaat lehdet.
Batavia säilyy parhaiten +2 – +5 °C asteessa, kosteassa ja haihtumiselta suojattuna.
