Maitotuotteet, munat ja rasvat

Maitotuotteet ovat valmistettu erilaisista maidoista. Aikaisemmin ne olivat pääosin peräisin  yleensä lehmien, vuohien tai lampaiden, maidosta, mutta myös muista eläimistä, kuten puhvelista. Nykyisin tuotteita voidaan valmistaa myös erilaisista kasvipohjaisista raaka-aineista, kuten vaikka kaurasta, mantelista tai soijasta. 

Munat ovat peräisin eri linnuista, pääosin kanoista. Munat ovat erittäin ravintorikkaita ja monipuolisia ruuanlaitossa. 

Rasvat ovat osa terveellistä ruokavaliota. Ne sisältävät energiaa sekä auttavat ravintoaineiden imeytymistä. Rasvoja on erilaisia ja ne voivat olla peräisin eri lähteistä.  Kasvirasvoja ovat esimerkiksi oliiviöljyt, auringonkukkaöljyt, rypsiöljyt ja avokadoöljyt. Kasvipohjaisia öljyjä saadaan myös pähkinöistä ja siemenistä puristamalla. Ruuanlaitossa on perinteisesti käytetty myös eläinperäisiä rasvoja, kuten voita.