Melonisalviat
(Salvia officinalis)
Melonisalvialla on hieman melonia muistuttava maku. Salviasta voi nopeasti tulla mieleen myös minttu, mutta salvian maku on minttua voimakkaampi ja pisteliäämpi. Salvian maku on hieman karvas ja kamferinen.
Salvia taittaa hyvin rasvan makua, ja siksi sitä kannattaa kokeilla tuhtien ruokien parina. Kokeile salviaa myös erilaisten juustojen kanssa.
Salvia on siten aika poikkeuksellinen yrtti, että se kestää kuumennusta. Sen lehtiä voidaan käyttää sekä hienonnettuna, että kokonaisina. Voit kokeilla myös friteerata sen lehdet.
Salvia viihtyy ruukussa ollessaan huoneenlämmössä ja valossa, mutta ei kuitenkaan auringonpaahteessa. Voit myös kuivattaa ja pakastaa sitä.
