Sitruunamintut
(Mentha gentilis var. citrata)
Sitruunamintun maku on sitruksinen ja hieman pippurinen.
Minttu yhdistetään perinteisesti minttuteehen, lammasruokiin ja mojitoon. Kannattaa kokeilla mintunlehtien pakastamista jääpalojen sisään, sillä ne sopivat moneen juomaan.
Mintut tummuvat korjuun jälkeen helposti, joten niitä on syytä käsitellä varoen. Jos haluat kuivata mintut, irrota lehdet varovasti varresta ennen kuivausta.
Minttujen sadonkorjuu on heinäkuusta elokuun puoliväliin. Korjuu on hyvä tehdä ennen yrttien kukkimista, sillä kukkiminen vähentää haihtuvan öljyn pitoisuutta.
