Rypäleensiemenöljyt
(Vitaceae)
Rypäleensiemenöljyä saadaan puristamalla rypäleiden siemeniä. Rypäleensiemenöljy sisältää runsaasti tyydyttymättömiä rasvahappoja, kuten omega-6-rasvahapot ja omega-9-rasvahapot. Se sisältää myös antioksidantteja, kuten E-vitamiinia ja polyfenoleja.
Rypäleensiemenöljy on kirkas ja kevyt öljy, jolla on mieto ja hieman pähkinäinen maku.
Käytä rypäleensiemenöljyä pikemmin mausteena, kuin ruoanlaiton ainesosana. Rypäleensiemenöljy kestää myös kuumennusta matalissa lämpötiloissa.
Rypäleensiemenöljyä käytetään ihonhoidossa, ja se sisältää runsaasti E-vitamiinia.
Kasviöljyt kannattaa säilyttää avaamisen jälkeen valolta suojattuna jääkaapissa. Lisäksi osa öljyistä tulee suojata hapettumisen estämiseksi valolta tummissa pulloissa.
