Kurkut
Yleensä kurkulla tarkoitetaan vihanneskurkkuja, joka on Cucumis sativus- lajia, mutta kurkkuna voidaan tarkoittaa muitakin lajeja, esimerkiksi viidakkokurkkuja.
Kurkkuja käytetään perinteisesti viipaleina leivän päällä tai kuutioituna salaatissa, mutta myös erilaisissa smoothieissa ja juomasekoituksissa.
Perinteinen kasvihuonekurkku sisältää enemmän vettä kuin maito!
