Valkosipuliyrtit eli kuvernöörinkukat
(Tulbaghia violacea)
Valkosipuliyrtti, eli kuvernöörinkukka maistuu ja tuoksuu voimakkaasti valkosipulilta. Annostelun kanssa kannattaa olla tarkkana, sillä se on voimakkaan makuinen.
Kasvilla on kapeat lehdet ja kauniin väriset kukat, jotka nousevat läpi kesän.
Valkosipuliyrtti sopii maustevoihin, kastikkeisiin, voileipien päälle tai maustamaan grilliperunoita. Se on myös mainio mausteöljyn sekaan. Käytä valkosipuliyrtin lehdet tuoreeltaan silputtuina.
Valkosipuliyrtti kannattaa käyttää joko tuoreena tai säilöä öljyyn.
