Kala- ja äyriäistuotteet

Kaloista ja äyriäisistä valmistetaan erilaisia valmis- ja puolivalmiita tuotteita. Ne voivat olla pakastettuja fileitä, pihvejä, suikaleita ja vaikkapa kuutioita. Tuotteet voivat olla myös kylmä- tai lämminsavustettuja, hiillostettuja, suolattuja, graavattuja ja kuivattuja. Niistä on voitu valmistaa kalatahnaa tai säilykkeitä.