Maustekurkut
Maustekurkut ovat mausteliemeen säilöttyjä kurkkuja, jotka sisältävät useimmiten myös sokeria, etikkaa, sekä joskus myös tilliä, valkosipulia ja mustaherukan lehtiä.
Tunnetuin maustekurkkujen käyttökohde lienee hampurilaisten välissä, mutta niistä voi tehdä vaikkapa pikkelsiä.
Maustekurkku säilyy avaamattomana huoneenlämmössä, avattuna jääkaapissa. Säilytä kurkut omassa mausteliemessään.
